九国のＣ棟３階には調理教室があります。

主に家庭科の授業で調理実習をするときに使う教室です。少し前に２年生のあるクラスがごま飴をつくっていました。

材料も、つくる手順も単純ですが、だからこそ混ぜ方や加熱時間によって甘味やほのかな苦みに微妙な差が出てきます。

調理に興味を持って、自宅でも挑戦してください。

 

今回の材料はいりごま・砂糖などほんの数種類。

撮影に行ったときはもう冷やす段階でした。

フライパンでよく混ぜたらキッチンペーパーへ。

冷えて固まったところで細かく切ります。

ひと口サイズに切って分けてきます。

この日の授業は２年生の生徒たちでした。

味見でもらったごまもちは香ばしかったです。

部屋中に甘い砂糖のにおいが広がります。

例えるならできたての綿あめの匂いです。

調理実習はまた別の日にも撮ってみます。